RIEBALŲ GAUDYKLĖS

Riebalų gaudyklės atskiria riebalus, aliejus, taukus ir kitas riebalines medžiagas nuo vandens ir užkerta kelią jiems patekti į vamzdynus ir juos užkišti.Gaudyklės dažniausiai statomos kavinėse, mėsos perdirbimo įmonėse ir t.t, vietose kur išleidžiamas padidintas riebalų kiekis.

Mūsų įminėje riebalų gaudyklės gaminamos iš lengvos , patvarios ir ilgaamžės medžiagos – stiklapluošto.Gaudyklės našumas parenkamas pagal išleidžiamo vandens kiekį, arba pagal patiekalų skaičių. Taip pat reikia atsižvelgti ir į virtuvės generuojamų riebalų kiekį.

Riebalų gaudyklė sudaryta iš dviejų kamerų. Pirmoji kamera surenka tirštus riebalus, o antroji – skystas riebalines medžiagas.